6 ТОПЛА СОСОВИ ШТО ЌЕ ГО ИЗГОРАТ ГРЛОТО ИНТЕРЕСНИ ФАКТИ

Send

Дојдовте овде затоа што сакате зачинета храна и сакате да научите како да ги направите вашите омилени јадења уште поостри? Пред вас - 6 зачинети сосови кои ќе ги предизвикаат вашите пупки за вкус. Бидете внимателни да не кажете дека не сте биле предупредени!

Кои сосови се сметаат за најжешки? Дознајте

Но, прво да видиме зошто луѓето многу ја сакаат зачинета храна. Постои хипотеза: кога јадеме гори, слузната уста чувствува болка, и да ја удави, мозокот го ослободува ендорфинот во телото - хормонот на радоста. Но, нема научни докази за оваа врска.
Друга верзија - речиси сите најжешки зачини и зачини се сафистираат афродизијаците, односно супстанциите што ја стимулираат сексуалната желба. Не е ни чудо што Кама сутра беше напишана во Индија, земја со најкусана кујна!
Како и да е, оние кои се заинтересирани за топли пијалаци се поканети да се запознаат со рејтингот на најжешките сосови. Нивните состојки беа високи на Scoville скалата на скалата, врз основа на количеството на капсаицин во производот - супстанцата што ја прави пиперката толку жешка.

На buzziness на производите се утврдува во Scovilla

Тежината на Jalapeno бибер се проценува од 2,5 илјади до 8 илјади единици на Скавил скалата (ЕКУ),капацитетот за горење на бибер спрејови е 4 милиони евра, а најукратната супстанца позната на науката (резинифератоксин содржана во млекото земјена пуассон) изнесува 16 милијарди единици.

Најжешките сосови во светот

Табаско

Ќе го отвориме нашиот рејтинг на популарниот табаско сос, пронајдениот американски банкар Едвард Меклинен. Постојат неколку варијанти Табаско со различни степени на топлина - од слатки (100-600 ECU) до habanero (до 9000 единици). Со исклучок на зелената сорта Табаско, тие се поврзани со заедничка состојка - cayenne chili. Неговата острина во чистата форма може да достигне 50 илјади ЕКУ.

Разновидноста на Табаско ги сочинува

Рецептот за класичен табаско е едноставен: пиперка, оцет и сол. Но, ако ги следите каноните, треба да ги издржите пиперките три години во дабови барели, и само тогаш додавајте оцет и сол.
Табаско е неопходен за еден од најпопуларните коктели - "Крвава Марија". Само неколку капки сос ќе му дадат свежо јадење на нов аспект на вкус. Табаско е обожаван од Мадона, пејач, поранешен претседател Џорџ Буш и кралицата Елизабета Втора.

Бут Јолокија од Јужен Девон

Ако Табаско изгледа како детска забава, преминете на следниот сос во нашиот ранг. Индијската сорта Бут Јалокија (или "дувна пиперка") се смета за најжешките пиперки родени од самата природа.Се разбира, научниците веќе донесоа сорти кои се многу пати супериорни во однос на неговата zhguchistyu, а сепак, сосот од него може да земе чесно место на полицата за секој љубител на екстремна храна. Во зависност од концентрацијата на пиперка, нејзиниот капацитет за горење може да достигне еден милион од ЕКУ, но во просек е 700 илјади.

Бут Jolokia - предизвик дури и за оние кои се заинтересирани

Naga viper

Сосот е направен од жешка пиперка Naga viper, вештачки израснат од британскиот одгледувач Џералд Фаулер. Ова е хибрид од три ултра-остри сорти: Нага Морич, Бут Јолокиа и Шкорпија Тринидад. Неговата острина е 1.382.118 единици. Пепермерот дури се пошегува дека ќе земе потврда од секој кој се осмелува да проба за неговото создавање.

Сос и пиперка Нага Viper

Ново Мексико Шкорпија

Главната состојка на Њу Мексико Шкорпија, бибер Бесконечност Чили, е малку инфериорен во споредба со Naga Viper (1 191 595 ECU), но сосот врз основа на тоа се покажа дека е многу поостра. 337 шишиња им беа понудени на посетителите на Fiery Foods & Barbecue во Албакерки. И покрај прилично високата цена (55 долари), сосот веднаш беше купен, бидејќи креаторите го претставија како најзгоден сос во светот.

Спецификата на многу остри сосови им овозможува на дизајнерите да се шетаат

Атомски удар газ

Мухамед Карим, готвачот на британскиот ресторан "Бинди", го измислил ова зачинување на грлото со 12 милиони ЕКИ. Сосот, чие име на руски преведено како "Atomic n *** c", е подготвено во дебели ракавици и маска за гас и служи за потписните пилешки ножеви со потпис. Пред да ги пробате, посетителот е должен да потпише хартија, отстранувајќи ја вината од ресторанот за сите можни последици.

Процес на подготовка на сос од атомска киселина

Шеф-торог искрено наведува дека мал дел од оваа опасна храна може да доведе до половина час парализа на мускулите на лицето, грчеви и внатрешно крварење.

Најжешкиот сос во светот

16 милиони резерви на Блер

Општо земено, компанијата Блер има цела серија на "милионски" сосови со punchiness од 2 до 15 милиони ECU, но овој сос стана бисер на колекцијата. Сос во вообичаената смисла на оваа супстанција е тешко да се јави. Колбата од 1 ml содржи најчистиот кристализиран капсаицин. Неговата способност за горење се проценува на 16 милиони ЕКУ. Можете дури да кажете дека ова е најгорливата супстанција на земјата. Чисто колекционерска работа: само 999 шишиња беа ослободени.

Еден човек го тестира најжешките сосови во светот (англиски)

Најдов еден храбар човек кој се осмели да спроведе експеримент и растворил кристал на капсаицин во 3-литарски тенџере со супа од домати.Првата лажица му се чинеше остра, но не претерано, и ја третираше неговата сопруга на супа. Тоа, откако се обидело само една лажица, се расплакало и се заканило дека ќе поднесе развод. После тоа, човекот повторно се обиде повторно да го создаде и беше принуден да го истури во тоалетот - супата се покажа како најмногу зачинета храна што некогаш ја вкусил.

Send