НАЈСИЛНО ПИВО ВО СВЕТОТ

Send

Можеби најстариот пијалок е пиво. Нејзините корени се враќаат на раниот неолит (ова е околу 9500 п.н.е., тогаш култури почнале да растат). Многу археолози веруваат дека почнале да садат жито не заради леб, туку само заради пиво.
Хемиски остатоци од пиво се пронајдени во Иран. Остатоците се датирани во 3500-3100 п.н.е. Покрај тоа, пивото се споменува во Месопотамија и древни египетски извори. Едно од најраните пишани спомени за пијалакот се наоѓа во Ксенофон, кој во петтиот век п.н.е. напишал за едно село во древна Ерменија.

Пивото се приготвува веќе во древниот Египет

На различни места, пивото се приготвувало од различни видови храна. Во античка Кина, пијалокот бил направен од нијансиран ориз. Во Римската Империја пеничниот пијалок воопшто не бил популарен, бидејќи сите уживале да пијат вино. Но, некои римски историчари споменаа дека германската, келтската и некои други племиња пиеле пиво. И тие го варија од јачмен, 'рж, овес, просо, пченица и пиле.

Античкиот кинески, исто така, пиеше пиво

Во средниот век, кога во Европа почнало да се произведува пиво во манастири, технологијата на нејзината подготовка била подобрена. Тие почнаа да користат хмел како конзерванс.Подоцна, францускиот микробиолог Луј Пастер открил дека квасецот, што го прави пиво талкаат, се живи организми. Видот на квасец го истражувал данскиот ботач Емил Кристијан Хансен. И неговиот развој буквално предизвика револуција во подготовка. Тој се обидел да изведе чист вирус на квасец.

Силно пиво се прави со пиво квасец.

Нормалниот пивски квасец престанува да работи ако пијалото достигне тврдина со повеќе од 5,4 отсто алкохол. Посилни пива сега се направени со користење особено тврд квасец. Брзиот развој на технологијата и технологијата за подготовка доведе до целосна индустријализација на индустријата и, на тој начин, принудени да го напуштат буквално домашното и занаетчиското производство. Но, во последно време, меѓу потрошувачите, се зголеми побарувачката за мини и микро пиварници кои работат на најнапредната опрема.

Силни пива

Самото пиво е класифицирано според различни критериуми. Бидејќи еден единствен систем не постои. На составот на суровина постои пенлив напиток. Во Европа, на пример, традиционално јачменото пиво се смета за идеално.Но, во некои сорти, јачмениот слад се заменува со други видови житни култури. Особено, се користат рж житарици, ориз или пченкарски култури. Сепак, постои такво пиво кое не е целосно направено врз основа на житни култури, туку, на пример, од банани, млеко, билки, компири. Но, од традиционална гледна точка, овие пијалаци не може да се наречат пиво.

Пиво направено дури и од банани

Пивото има не само оригиналниот состав, туку и боја. Тоа само зависи од составот на суровините. Поконкретно, присуството на темниот слад во почетната каша, степенот на неговото печење и количината. Затоа, постои темно, светло, црвено, бело и мешано пиво. Пивото исто така се класифицира според методот на ферментација: горе или долу. Тие се разликуваат во температурата на ферментација.
И природно, пивото се одликува со својата сила, односно волуменскиот дел од етил алкохолот во готовиот производ. Речиси сите видови пиво содржат алкохол во опсег од 3-5,5 проценти. Но, постојат повеќе силни сорти - 6-8 проценти.

Најсилното пиво во класичниот рецепт

Најсилното пиво, со процент на етил алкохол над стандардите, се појави во 1994 година. Ова е двојна страна "Fetter 33". Германското пиво се одликувало со тврдина од 10,5 отсто и паднала во Гинисовата книга на рекорди.

"Fetter 33" - многу силен раст на пиво

Сепак, малку подоцна, овој запис беше прекинат. Австрискиот "Семиклаус" со сила од 11,8 проценти стана посилен пена за пиење. Сега најсилните европски пива се чешкиот "X-BEER 33" и истиот австриски "Самиклаус". Во нив, содржината на алкохол е веќе 14 и малку повеќе проценти. И овие исти видови пиво беа најсилни во светот, кои беа приготвени на традиционални начини.

"Семиклаус" - пиво, со тврдина од речиси 12 степени

Посебно внимание треба да се посвети на пијалокот "Семиклаус", бидејќи едно шише од ова пиво не е толку лесно да се купи. Овој алкохол е уникатен по тоа што е подготвен според баварскиот "Реинхајцгебот" од 1516, кој ги регулира правилата на пиво пиво и како резултат на тоа, не дозволува модерна хемија. "Семиклаус" се подготвува еднаш годишно - на денот на Свети Никола на 6-ти декември. По готвењето пиењето се чува најмалку 10 месеци, а не насекаде, но во дабови буриња. Потоа се продава во ограничено издание. Како што велат среќните дегустатори, алкохолот не го прекинува вкусот на ова пиво. Покрај тоа, тоа се чувствува дури и помалку отколку во слаби видови на пиво.

Сепак, постои посилно пиво, кое пиварите го приготвувале на неконвенционален начин. Со употреба на квасец од шампањ. На пример, ова се американските "Самуел Адамс утопии" од Бостон Пиво со сила од 27 проценти, а Дејв со сила од 29 проценти, што во минатото го подготви пиварницата на Косата на компанијата за пиво.

Самуел Адамс Утопии - елитен вид на силно пиво

На крајот на 2009 година, шкотската пиварница наречена BrewDog го претстави пивото "Тактички нуклеарен пингвин" со сила од 32 проценти. Таква висока концентрација на алкохол беше постигната поради фактот што водата беше одделена од алкохолот со замрзнување. После тоа, пивото се чуваше во виски буриња за една и пол година.
Исто така во 2009 година, германската пиварница Schorschbräu објави нов рекорд. Компанијата создаде пиво со 40 отсто алкохол.
И во почетокот на 2010 година, вработените во шкотската пиварница Пивара ги заобиколија своите германски колеги. Тие достигнаа тврдина од 41 степени од нивниот пени пијат. Тоа е, по бројот на степени, ова пиво ја надминува дури и вотка и виски.

BrewDog - тактички нуклеарен пингвин - најсилното пиво во светот

Подоцна, Германците повторно се поврзаа со натпреварот и почнаа да произведуваат пиво со сила од 43 степени. Формално, пијалокот е всушност пиво, бидејќи производството го зема само јачмен слад, хмељ и вода.Но, пиво обично пиво е замрзнато 15 пати, за време на кое кристалите од вода и мраз се филтрираат и концентрираат во алкохол. Како резултат на тоа, од 350 литри обичен пиво се добиваат само 35 литри силен пијалак. Се нанесува во шишиња од 350 милилитри и се продава по прилично висока цена - 100 евра за капацитетот.
Во 2011 година, производот на баварската компанија Schorschbräu беше прогласен за најсилно пиво. Како што уредниците на Odkurzacze.info успеале да дознаат, пиварите успеале да достигнат тврдина од 57,5 проценти. И во 2012 година, шкотската компанија Brewmeister пиеше пијалок наречен "Армагедон" со сила од 65 проценти.
Во меѓувреме, алкохолните пијалоци може да бидат не само многу силни, но исто така многу скапи. На пример, најскапиот коњак може да се најде тука.

Send